工学院教师吕凯波老师参与的科研项目“生鲜调理水产品的冰温气调保鲜技术研究”获得安徽省科技成果奖。本项目由华中农业大学、安徽三珍食品集团有限公司、安徽农科院水产研究所等三家单位承担完成，成果涉及水产品肌肉热特性参数预测模型、臭氧水淋洗减菌处理、冰温气调保鲜等多项国内领先技术。本院生物工程系教师吕凯波作为课题组的一员参与研制。
在课题研究过程中，吕凯波老师深切的感受到，参与科研能不断提升自身对专业知识深度和广度的理解，时刻注意掌握本学科的最新研究成果和发展趋势，只有这样才能在教学中融会贯通，灵活运用，驾驭自如，培养学生掌握和应用知识的能力。
