本实验室位于实验楼308室,建立于2006年,使用面积128平方米,实验室主要承担生物生物制药专业的《酶工程技术实训》课程的教学任务。
酶工程技术的目标是拓展、创新和实践酶工程的各种特异技能,并最终发展成为商业化的产品或技术工艺。本课程从乙醇脱氢酶、蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶的提取及分离纯化技术等方面,设置阶段课题,进行实践探索。其核心素质表现在综合应用酶工程专业知识和实践技能。
另外,实验室还为生物工程专业学生的一些课外实践创新实验项目提供平台和支持,曾获全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛二等奖1项,三等奖4项。