课程编号：B0800210 实验学时：12
实验个数： 3个 适用专业：信息管理与信息系统、电子商务
教材及参考书：陈荣秋、马士华主编，2005，生产与运作管理（第二版），高等教育出版社
大纲执笔人：许伟 大纲审定人：陈显友
一、实验课的性质与任务
《生产与运作管理》是工商管理及其他管理、经济类专业学生的一门专业必修（或选修）课，是一门实践性较强的课程。它以制造业和服务业的生产运作过程为研究对象，通过系统地介绍生产运作管理的基本概念、基本原理和基本方法，使学生了解和掌握生产运作管理的基本概念、理论和方法，跟踪先进生产运作技术与管理模式的最新发展，提高学生在生产运作管理方面分析问题、解决问题和独立工作的能力，为将来从事工商企业生产运作管理实践奠定良好的理论基础。
实验课是为理论课服务的，通过开设实验课，学生能够掌握生产与运作管理的原理及相应软件的使用操作，加深理解理论课内容。注重从事理论研究、实验工作的能力和严谨的科学作风的培养，提倡创新精神。在传授知识的同时，要注意通过各个教学环节逐步培养学生的逻辑推理能力、空间想象能力和实际动手能力，注意培养学生熟练地综合运用所学知识去分析和解决问题的能力。
二、实验目的与要求
1．实验目的
通过实验，基本掌握生产与运作管理的有关理论、构成、功能、特点、任务和发展。基本掌握生产与运作管理的相关技术，包括生产与运作管理数据采集、处理和科学管理。初步具有应用生产与运作管理相关知识，生产运作管理的基本概念、理论和方法，跟踪先进生产运作技术与管理模式的最新发展，提高学生在生产运作管理方面分析问题、解决问题和独立工作的能力，为将来从事工商企业生产运作管理实践奠定良好的理论基础。重点了解和掌握该系统的基本运行原理和足球竞彩app排名生产预测、工程管理、生产计划与调度、库存管理等模块原理及其相互关系。
2．实验要求
（1）正确理解下列基本概念及其相互关系
生产运作系统，生产运作管理，生产运作战略，工时定额，生产能力，期量标准，批量，生产间隔期，生产周期，提前期，综合生产计划，主生产计划，生产作业计划，独立需求，相关需求，物料需求计划，6S管理，目视管理，准时生产，看板管理，精益生产，敏捷制造。
（2）正确理解下列基本思想和基本原理
生产与运作系统的基本模型、职能、分类与特征，生产运作战略的类型，工厂平面布局的内容、目标与基本原则，设置生产单位的专业化原则（工艺专业化原则，对象专业化原则），新产品开发的程序、内容与策略，工艺过程设计的基本原理，生产能力的类型与影响因素，生产运作计划的基本原理，设备综合管理的基本原理，及现代生产运作管理的最新发展动态。
（3）熟练掌握下列生产运作管理的基本方法
工厂平面布局的基本方法，生产能力的计算和查定方法，节拍的计算，批量与生产间隔期的确定方法，生产提前期的确定方法，累计编号法，三种零件移动方式加工周期的计算方法，单台设备、2台设备、3台设备流水型作业排序方法及其加工周期的确定，物料需求计划的基本计算。
（4）掌握生产与运作管理的相关软件操作。
三、实验项目及内容提要
四、实验内容安排
实验一 ERP系统应用实验
（综合型 4学时）
1. 目的要求
掌握工艺技术管理子系统模拟、计划管理子系统模拟、采购管理子系统与物料需求计划MRP 的运行模拟、库存管理子系统模拟。
2．实验内容
（1）系统模块结构、系统数据输入；
（2）系统试运行与调试；
（3）输出物料需求计划。
3．主要实验仪器设备
服务器、计算机、金蝶ERP软件。
实验二 离散生产系统作业计划仿真试验
（综合型 4学时）
1. 目的要求
掌握离散生产系统作业计划。
2．实验内容
（1）系统初始化、数据输入；
（2）流水型生产系统作业计划调度仿真；
（3）随机型生产系统作业计划仿真；
（4）优化过程采用模拟退火算法、遗传算法进行。
在编辑时灵活运用F5、F6、F7、F8、F9、F11功能鍵。
3．主要实验仪器设备
计算机及软件
实验三 设施规划与布置仿真实验
（综合型 4学时）
1. 目的要求
掌握设施规划与布置的目的。
2．实验内容
（1）系统初始化，数据输入；
（2）多层厂房下的设施布置优化；
（3）车间设施布置优化仿真。AUTOCAD数据转换；
3．主要实验仪器设备
计算机、软件
五 、考核方式、方法及实验成绩评定方法
1、考核方式、方法：
生产与运作管理实验课成绩单独按五级记分，记入平时考试成绩，一般占平时成绩的10%。
2、实验成绩评定方法：
评定各级成绩时，可参考以下标准：
（一）优秀（90分及以上）
能正确理解实验的目的要求，能独立、顺利而正确地完成各项实验操作，会分析和处理实验中遇到的问题，能掌握所学的各项实验技能，能较好地完成实验报告及其它各项实验作业，有一定创造精神和能力。有良好的实验工作作风和习惯。
（二）良好（80分—89.5分）
能理解实验的目的和要求，能认真而正确地完成各项实验操作，能分析和处理实验中遇到的一些问题。能掌握所学实验技能的绝大部分，对难点较大的操作完成有困难。能一般完成实验报告和其它实验作业。有较好的实验习惯和工作作风。
（三）中等（70分—79.5分）
能粗浅理解实验目的要求，能认真努力进行各项实验操作，但技巧较差。能分析和处理实验中一些较容易的问题，掌握实验技能的大部分。有30%掌握得不好。能一般完成各项实验作业和报告。处理问题缺乏条理。工作作风较好。能认真遵守各项规章制度。学习努力。
（四）及格（60分—69.5分）
只能机械地了解实验内容，能一般性地按实验步骤完成实验操作，能完成60%所学的实验技能，有些虽作但不准确。遇到问题常常缺乏解决的办法，在别人启发下能作些简单处理，但效果不理想。能一般完成实验报告，能认真遵守实验室各项规章制度，工作中有小的习惯性毛病（如工作无计划，处理问题缺乏条理）。
（五）不及格（60分以下）
盲目地操作，只掌握50%以下所学实验技能。有些实验虽能做，但一般效果不好，操作不正确。工作忙乱无条理。一般能遵守实验室规章制度，但常有小的错误。实验报告较多的时候有结果，遇到问题时说不明原因，在教师指导下也较难完成各项实验作业。或有些小聪明但不努力，不求上进。
六、主要教材及参考书
《生产运作管理》，主编：陈荣秋 马士华，出版社：机械工业出版社，出版或修订时间： 2006.6