李莹，2004级环境与生物工程学院生物工程专业学生，2008年毕业于武汉工商学院。现是香港科技大学博士后，从事科研工作。
    在校期间，曾担任青年志愿者协会外联部部长，先后获得二等奖学金、三等奖学金、“三好学生”、“优秀团员”等荣誉。2008年至2010年，攻读中南民族大学硕士学位；2011年至2015年，攻读华中科技大学博士学位，读博期间，获得华中科技大学一等知行奖学金、博士论文创新基金（1.5万元）、中国科学院国家纳米科学中心三等奖学金，以及“三好学生”、华中科技大学“优秀毕业研究生”等荣誉；2015至今攻读香港科技大学博士后学位。

曾在国家纳米科学中心、清华大学和中国人民解放军总医院（301医院）利用微流控装置进行快速筛选创伤敷料进行体内评价和体外（伤口损伤建模）事发光材料在成像（细菌、细胞和肿瘤）和疾病治疗方面的研究。如今在香港科技大学生物医学工程研究细菌成像、感染伤口治疗、肿瘤成像及光热治疗等。